HB、レンジ不要！パンの発酵簡単方法
Description
ホームベーカリーはないし、オーブンレンジの発酵機能を使っていると料理に不便だし。で、考えました
みどりまりも
材料
（用意するもの）
100均の保冷バッグ
１
洗濯バサミ
適宜
マグカップまたは断熱タンブラー
１
作り方
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1
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私が買った保冷バッグは縦40㎝、横30㎝、奥行18㎝ほど。長すぎるので上から13㎝ほど切り落としました
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2
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パン生地を入れる用のボウルは直径21㎝。22×22㎝の四角型も入ります
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3
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ボウルにパン生地を入れて濡れ布巾をかぶせ、タンブラーには熱湯をいれます。
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4
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あとは口を洗濯バサミで閉じて40〜50分放置するだけ！
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5
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この方法で発酵させたチーズ入りゴマパン
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コツ・ポイント
普通のマグカップより断熱タンブラーの方が、熱湯が冷めにくいのでお勧めです。袋の内側に水滴がつきますが、パン生地に垂れるといけないので、生地には固く絞った布巾をかぶせるのを忘れずに。
このレシピの生い立ち
オーブンレンジでの料理とパンの発酵、なんとか両立させたくて思いつきました。
みどりまりも
