おからと卵白で作る！スフレケーキ

卵白に砂糖を入れてしっかりと泡立て、メレンゲを作ります。人工甘味料の場合はこのくらい泡立てた後砂糖を加えてさらに泡立て。

つやがでて、ツノがたつまでしっかりと！

サラダ油も入れてさらに泡立てます

レモン汁、ヨーグルトと牛乳を入れてさらに混ぜます。

おからパウダーと小麦粉を入れてさらに混ぜます。（レーズンを入れる場合はここで）

１８０℃のオーブンで４０分焼きます。