サクサク☆お麩パイ 黒糖ver.
shokolat
作り方
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1
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フライパンでバターを溶かし、麩を入れて両面をこんがりと焼く。
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2
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麩が焼き色がついたらフライパンの端によせ、空いたところに黒糖を入れて溶かし、カラメル状にする。
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3
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カラメル状になったら麩にからめ、器に盛り付けた後、あればきなこをふる。
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コツ・ポイント
黒糖だと甘みが強いので本来の砂糖のレシピより量を少なくしました。
普通のお砂糖よりカラメルになりにくいみたいなので、お水を足したりして様子を見るといいかもです^^
普通のお砂糖よりカラメルになりにくいみたいなので、お水を足したりして様子を見るといいかもです^^
このレシピの生い立ち
先日たまたま見たはなまるマーケットのお麩特集で紹介していた「お麩パイ」を作ってみたら、すごく簡単でおいしかったので。黒糖で作ってみたら風味がよくってこれまたおいしい♪…ので、知ってる方も多いと思いますがレシピアップしてみました。2007/02/23 話題入りしました！ありがとうございます♡
shokolat
