いかとねぎのバターしょう油炒め
たか☆みほ
作り方
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1
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いかの内臓を取り除く。ゲソの吸盤は指か包丁の背でしごいてとる。
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2
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キッチンペーパーを使って、皮をむく。
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3
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胴の部分は松笠切り（斜め格子切り）にして、食べやすい大きさに切る。軽く塩こしょうをふる。
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4
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ねぎを1cmくらいの幅の斜め切りにする。
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5
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フライパンにバターを入れ、溶けてきたらいかを入れて炒める。
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6
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いかが白っぽくなってきたら、ねぎを入れる。
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7
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ねぎがしんなりしてきたら、しょう油を回しかける。
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8
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できあがり。
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コツ・ポイント
☆いかは炒めすぎると硬くなるので注意！
このレシピの生い立ち
☆バターしょう油炒めがおいしい！と教えてもらったので＾＾
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たか☆みほ
