薫る帆立とアンチョビの炊き込みご飯

Name: 薫る帆立とアンチョビの炊き込みご飯
Ingredients: 米 2合; 水 米の10%増し; 帆立（生） 6個; アンチョビフィレ 6枚; 鮎の魚醤 小さじ2; にんにく １片; 柚子の皮 適宜; オリーブオイル 大さじ1; パプリカ(赤) 少々

Description

アンチョビが隠し味の洋風炊き込みご飯です。

2合

米の10%増し

6個

6枚

鮎の魚醤

小さじ2

にんにく

１片

適宜

オリーブオイル

大さじ1

少々

帆立の代わりに他の魚貝でも試してください。
鮎の魚醤は万能の調味料です。出しとして使ってください。
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テレビで辻仁成が作っていたので真似しました。
辻氏はレモングラスでした。細かいレシピはイメージで作りましたのでそのままではないです。

レシピID : 3087662 公開日 : 15/07/01 更新日 : 15/07/01