のらぼうの胡麻和え

①鍋にお湯を沸かし、塩とのらぼうを入れサッと茹でたあと、冷水にさらし水気を切る。

②ボールに醤油・だし汁・すりごまを混ぜ、２ｃｍに切ったのらぼうを再度水気を良く切りながら加えまんべんなく混ぜる。