☆パプリカのソテー☆

Name: ☆パプリカのソテー☆
Ingredients: パプリカ ２個（赤・黄・オレンジなんでも）; にんにく １かけ; オリーブオイル 大１と1/2; ☆カエンペッパー 小1/2（なければよい）; ☆オレガノ（なければパセリ、バジル） 小１; 黒胡椒、塩 少々

Description

艶やかなカラフルな、シンプルなパプリカのソテー。
ソテーすると本来の甘みがでてきてあっとゆうまに食べちゃう♪
そのまま食べるのはもちろんサイドデイッシュ、前菜、サンドなど使い勝手も抜群！♪

２個（赤・黄・オレンジなんでも）

にんにく

１かけ

オリーブオイル

大１と1/2

☆カエンペッパー

小1/2（なければよい）

☆オレガノ（なければパセリ、バジル）

小１

黒胡椒、塩

少々

1

パプリカのヘタをとって２つ割りにして種をとり縦に細い短冊きりにして皿に横に半分に切る。
2

～できたら～にんにくは包丁の腹で割って熱したフライパンにオリーブオイルをひき端に傾けたまった油ににんにくをいれ少し焼き色がつくまでそのまま炒める（揚げる？）
でも、普通に香りをだすようにしてもよいです＾＾
3

にんにくにいい焼き色がついたらパプリカをいれ全体に油を絡めたらオレガノを振る。
4

弱火にして蓋をして蒸し焼きにする。
１０分～１５分焼くが、ときどき蓋をあけてかき混ぜる。
5

うっすら焼き色がついてしんなりしてきたら最後にあったらカエンペッパーを振りいれ塩胡椒をして火をとめる。
6

パン、ナッツ類、チップスや、チーズなどと一緒にだしたら素敵なスナックや前菜にも。
7

今回は自家製のガーリックオリーブオイルをつかいました☆
にんにく大好きなので＾ｖ＾☆