ワラビの下処理

Name: ワラビの下処理
Ingredients: ワラビ 6本; 粗塩 小さじ1

Description

ワラビが出回るこの時期
ワラビを使った料理はどうですか？
まずは下処理方法から、

6本

粗塩

小さじ1

ワラビは山菜の中でも灰汁が強く、
食べる為にはアク抜きが必要です、

ワラビが安く手に入り、
家にあるものでアク抜きしました、
重曹や木灰が無くてもOK

レシピID : 3089874 公開日 : 15/03/27 更新日 : 15/03/30

2件 (2人)

2020年4月19日

半信半疑でしたが、塩だけでアク抜き出来ました！！お手軽ですね！

2015年3月30日

初れぽ

重曹も灰もなく悩みましたが、無事、春のお味を楽しめました♪感謝

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こちらこそ(^ ^)お役に立てて良かったです♩つくレポに感謝