離乳後期~手づかみバナナケーキ&バリエも
作り方
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***を追記しました。(2015.06.08)
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ボウルにバナナをちぎりながら入れて、フォークなどでつぶす。
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卵、砂糖、マーガリン(塩)を加え混ぜる。
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薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、さっくりと混ぜ合わせる。
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様子を見ながら牛乳を加えて混ぜます。生地の固さはホットケーキを焼く時の固さ位です。固いようなら牛乳の量を増やして下さい。
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型に流し入れ、200度のオーブンで15分焼く。
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冷まして切り分けたら出来上がりです。
☆切り分けた物を両面軽くトーストすると、また違った美味しさですよ!オススメです♡
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* 牛乳パックで作った型で焼きました。アルミホイルでおおってクッキングシートをしいて焼くと何度も使えます。
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*かぼちゃ ver.
かぼちゃ(50 ㌘)…つぶす
牛乳 (小2)
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*人参 ver.
人参(50 ㌘)
…すりおろす
牛乳(小2)
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*りんご ver.
りんご(1/4 弱…芯、皮除いて50㌘位 )…すりおろす
牛乳 (小1)
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*かぼちゃほうれん草&チーズ ver.
かぼちゃ(50㌘)ほうれん草(刻む大1)
チーズ(大1.5 )
牛乳(大1)
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*さつま芋 ver.
さつま芋 (50㌘)…つぶす
牛乳 (大2)
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*果物、野菜の分量の目安は、すりおろしや潰した状態で大体大さじ3位です。
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*冷凍保存 可能。
自然解凍またはレンジでごく軽くチン。
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**牛乳の量は使う果物、野菜の水分量で変わります。水分量が多いようなら、小2位から少しずつ増やして加減してください。
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*** マーガリンや砂糖、卵の分量が気にならないのであれば、マーガリン(10㌘)、砂糖(大2位)、卵(1/2個)
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に増やすと、よりふわふわ、しっとりと出来上がります!普通のおやつにオススメですよ♪
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コツ・ポイント
牛乳の量は使う果物、野菜の水分量を見て調整して下さい!
色々なアレンジを楽しんでみて下さいね(^o^)v
このレシピの生い立ち
大人用のバナナマフィンはコチラ→レシピ ID:2830425
簡単、美味しいですよ♡