簡単！お味噌で和風レンティル（レンズ豆）
三時のハハ
作り方
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1
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豆を洗い、水から煮始めます。
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2
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沸騰すると同時に泡が噴き上がりますので、煮こぼれに気をつけながら火を止め、一旦豆を洗います。
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3
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あとは豆に火が通るまで、水加減に気をつけながら煮続けて
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4
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火が通って来たところに、ニンニクのみじん切りを入れます。
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5
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もう少し煮続けて、柔らなくなって来たところでみりんを入れ、全体によく混ぜ、
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6
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味噌も加えてさらに混ぜます。
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7
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味噌が全体に行き渡ったら火を止め、最後にさっとお醤油を回しかけたら出来上がり。
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8
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この写真にはほんの少しだけ、刻んだワケギが入っていますが、たまたま他で使ったものが残っていたので入れてあります(•ө•)
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コツ・ポイント
ごはんのおかずにするのなら、もう少し味が濃いめでもいいかな？と思います。また、お醤油は九州地方で使われるような、ちょっと甘めがお薦めです。
このレシピの生い立ち
レンティルが食べたいけど、和風の味付けで食べたかったので、考えながら作るうちに、出来上がりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
三時のハハ
