フレッシュ!マンゴーシャーベット
作り方
-
-
1
-
マンゴーは皮と種を除いて、2センチ角くらいに切る。
-
-
-
2
-
①をミキサーに入れて、回りにくいようなら、水100ccくらい加えてなめらかになるまで回す。
-
-
-
3
-
レモン汁も加えてミキサーを止め、タッパーなどの容器に移し、冷凍庫で冷やす。
-
-
-
4
-
途中数回、出してスプーンなどでかき混ぜて空気を含ませる。こうすると、ガチガチになりません。
-
-
-
5
-
出来上がったら、グラスなどに盛り、ホイップとミントを飾る。
-
コツ・ポイント
コツは、工程④で、空気を含ませることです。泡たて器で混ぜてもいいです。また、水のかわりに白わいんや、サイダーなどでもいいと思います。
このレシピの生い立ち
マンゴーを頂いたので