ちくわ巻き
作り方
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1
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ちくわをたてに切り目を入れて開いて1枚にする。チーズは4分の1の広さに2度折り畳む。
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2
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ちくわをひっくり返し横幅になるようにしそ、半分のチーズをのせくるくるまき4本の楊枝で止める。
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3
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楊枝と楊枝の間をきってさらにのせる。
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コツ・ポイント
巻いたちくわに4等分に楊枝をさすところを丁寧にするときれいで外れない。
このレシピの生い立ち
和食のお店で出ていたのでまねしました。巻いたチーズは子供用の棒チーズでしたが、あまり買わないのでスライスチーズにしました。