鶏胸肉のパクチーサラダ

もやしを2〜5秒ほど茹で、しっかり水切りする。
蒸した鶏胸肉を手やフォークでほぐす。(※袋に出た肉汁は器に入れておく)

パクチーを流水でよく汚れを落とし、しっかり水切りする。
水切りしたパクチーを、もやしと同じ長さ(3〜5cm)に切る。

もやし・ほぐした鶏胸肉(※肉汁)・パクチーを器に入れたら、ごま油を回しかける。
塩を加え混ぜ合わせたら出来上がり。