抹茶風味♪カスタードクリーム
如月さえもん
作り方
-
-
1
-
耐熱容器にタマゴを割ります。
-
-
-
2
-
タマゴを泡立て器で良くほぐしたら砂糖、抹茶ミルク、薄力粉を順で加え、そのつ度良く混ぜます。バニラエッセンスは好みで。
-
-
-
3
-
ふんわりとラップをかけ、レンジで約5分加熱します。途中3〜4回開けて、そのつ度泡立て器で良く混ぜます。
-
-
-
4
-
好みの固さより、ちょっとゆるいかな？くらいでレンジから取り出し、完成です。使う用途により、調節して下さい。
-
-
-
5
-
④を、柔らかくクリーム状にしたクリームチーズに足すと、チーズカスタード抹茶風に♪
-
-
-
6
-
チーズと混ぜる時は、始めは少しだけ混ぜ、全体に混ざってから、残りを加えていきます。泡立て器でなめらかになるまで♪
-
-
-
7
-
ラップをして、冷蔵庫で休ませます。
-
-
-
8
-
抹茶ミルクは、こちらを使いました。
-
コツ・ポイント
材料を一気に合わせて混ぜると、ダマになりやすいので、混ざったら入れて混ざったら入れて…が良いです。
お抹茶ではないので、ほとんど香りなどはしないです。
お抹茶ではないので、ほとんど香りなどはしないです。
このレシピの生い立ち
抹茶は買ってもあんまり使わないし、気分だけでもと思い、家にあった抹茶ミルクを入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
如月さえもん
