カボチャ(さつまいも)の皮を美味しく消費
ちーた3987
作り方
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1
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あらかじめレンジでチンして剥いた皮の残りで作っています。
ペラペラの皮ではなく多少身がついている物で作っています。
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2
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フライバンにオリーブオイルを入れ温める。
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3
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皮の面から入れてこんがり焼き色をつける。
時々フライパンをゆする。
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4
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塩を振って裏返しカリカリに焼く。
オイルが足りなくなるので適量回しかける。
時々フライパンをゆする。
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5
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カリカリに焼けたら軽く塩をして完成。
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6
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もちろん皮だけでなくても美味しいですよ。
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コツ・ポイント
こんがりとカリカリに焼くこと。
オイルが少なすぎると良い焼き色がつきません。
浮いてしまうところは少し押しながら焼いて下さい。
オイルが少なすぎると良い焼き色がつきません。
浮いてしまうところは少し押しながら焼いて下さい。
このレシピの生い立ち
ポタージュや離乳食を作った時に剥いてしまう皮。皮は香ばしいと更に美味いので焼いてみた。思った通り美味しかった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちーた3987
