オーブン任せな鯛の炊き込みごはん

オーブン任せな鯛の炊き込みごはん

Description

いつも通りの自己満足レシピ(笑)

材料

2合
真鯛の切り身
2切れ
生姜の千切り
1片
三つ葉の軸のザク切り
1摘み
昆布出汁
1と1/2カップ
50ml
大匙1
大匙1
小匙1/2

作り方

1

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真鯛の切り身に酒大匙3・白醤油小匙1/2(両方とも分量外)を振り、10分程おく。

2

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オーブン調理可能な鍋に洗った米・出汁を加え、30分程おく。

3

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酒を加え、一煮立ちさせる。

4

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味醂・醤油・塩を加え混ぜ合わせ、生姜を散らし、水気をきった真鯛をのせる。

5

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蓋をして、180度のオーブンに15分入れ、そのまま5分程蒸す。

6

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混ぜ合わせ、三つ葉を散らして完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

真鯛を使った、オーブン任せの炊き込みごはんです。
レシピID : 3100120 公開日 : 15/04/03 更新日 : 15/04/03

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