春キャベツいっぱい 簡単ペペロンチーノ☆
Description
スパゲティーを茹でる時間で 出来上がりψ('ー'*)
簡単で 野菜がタップリとれるペペロンチーノです!
簡単で 野菜がタップリとれるペペロンチーノです!
材料
(一人分)
一人分
お好みで 小さめのざるいっぱい
にんにく
1片
赤唐辛子
半分~一本
塩 胡椒
お好みで
オリーブオイル
大2~3
ベ−コン
2~3枚
作り方
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1
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キャベツをザクザクと切っておく。
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2
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鍋に塩小1位いれて スパゲティーを袋に表示してある時間で茹でる。
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3
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その間に フライパンに みじん切りしたニンニクと赤唐辛子をいれて 香りがでるまで
焦がさないように炒める。
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4
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更に 切ったベ−コンとアンチョビをいれて炒める。
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5
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スパゲティーが茹で上がる1分前にキャベツを入れて
一緒に茹でる。
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6
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茹であがったスパゲティーとキャベツをざるに取る。
ニンニクを炒めたフライパンに入れて炒める。お好みで塩 胡椒で味付ける。
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7
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出来上がりに オリーブオイルをかける。
アクセントに 胡椒をかける。
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コツ・ポイント
ベ−コンの塩加減で味付けをして下さい。
茹で汁を少し入れてもいいですよ。出来上がりのオリーブオイルは
必須かな? アンチョビフィーレなら 1~2片を使ってくださいね。
茹で汁を少し入れてもいいですよ。出来上がりのオリーブオイルは
必須かな? アンチョビフィーレなら 1~2片を使ってくださいね。
このレシピの生い立ち
春キャベツが出る頃 一人ランチはいつもこれヽ(^。^)丿
栄養バランスも良いし お手軽に作れるので!
味付けは シンプルに 塩分控えにしています。
栄養バランスも良いし お手軽に作れるので!
味付けは シンプルに 塩分控えにしています。