サーモンのチーズソテー♡
haruru✳︎
作り方
-
-
1
-
鮭は水気を除き、軽く塩胡椒両面にしておく。皮が気になる場合は取り除いておく。
-
-
-
2
-
フライパンにバターを熱して1の鮭を焼いていく。
-
-
-
3
-
2の鮭が7割ほど火が通ったら、一度火を止め鮭をアルミに包み、チーズを乗せる。
-
-
-
4
-
3をフライパンにアルミごと乗せて、脇から水を注ぎ中弱火で蒸し焼きにする。
-
-
-
5
-
チーズがとろりと溶けて鮭も完全に蒸し焼きにされたら盛り付けて完成です♡
-
-
-
6
-
付け合わせにローズマリーポテトを添えました♡茹でたポテトにローズマリー、塩胡椒をして4の際に同時に蒸すだけです^_^♡
-
-
-
7
-
こちらはカマンベールチーズで作ってみたものです♡まろやかで濃厚で美味しくできました☆*+
-
-
-
8
-
こちらは鯛に燻製チーズを乗せたものです♡淡白な鯛に癖のあるチーズがとても合いました♡色々な材料やチーズでお試しください♡
-
-
-
9
-
アボカドを一緒にソテーしました♡固めのアボカドは炒めることで、程よくトロトロになります♡鮭とチーズとの相性も◎です☆*+
-
-
-
10
-
帆立でも作ってみました♡スモークチーズとの相性が◎^_^作り方はサーモンと同様です♡
-
コツ・ポイント
鮭の塩胡椒はチーズの塩気もありますので、少し弱めをおすすめいたします♡粗挽き塩胡椒が美味しいです♡チーズの種類はお好みで色々お試しください♡
このレシピの生い立ち
お魚のチーズソテーが大好きです♡中でも、鮭とチーズの組合せは格別に美味しくおすすめです^_^掲載中のかじき、また鱈やホタテなどでも、ぜひお試しください♡♩
(
)
haruru✳︎
