☆定番☆えびしそ春巻き♪
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作り方
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1
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春巻きの皮を半分に切る。えびの皮をむき背ワタを取り、おなかの筋を3か所切る。
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2
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春巻きの皮の手前にしそを置きその上にえびを置き塩コショウて巻きつける。
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3
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巻き終わりに水溶き小麦粉をつけて閉じる。
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4
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170℃の油で揚げる。
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コツ・ポイント
おなかの筋を切るとえびが真っ直ぐになります♪春巻きの残りの５枚は違うレシピの春巻きを作ったりします(^^)/
このレシピの生い立ち
なにかのレシピを参考にして作ってます☆しそがなんとも美味しくておもてなしにも記念日にも大人気です(*^^)v
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