Hes先生のスイートポテト&洋ナシスープ
paopaorin
作り方
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1
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たまねぎをみじん切りにして、バターで約５分炒める。こげ色がつかないように気をつける。
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2
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皮をむいたスイートポテトと皮をむいて芯を取った洋ナシを細かく切り１にいれ約５分一緒に炒める。
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3
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２にスープストックを足し、スイートポテトが柔らかくなるまで煮込む。
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4
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良く煮えたら、塩、こしょうで味を調え、生クリームを入れ、ミキサーにかけて出来上がり。
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5
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＊スープストックはチキンコンソメをお湯で溶いて使ってます。
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コツ・ポイント
スイートポテトの色でスープの色も変わります。
このレシピの生い立ち
お料理教室で教わっているレシピです。自分の記録用もかねてレシピに載せています。もちろんレシピ公開もOKもらってますよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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