便利な前菜!作り置きできる人参マリネ

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Description

スペイン料理で食べた人参サラダが美味しくて再現してみました!何度か試行錯誤の上納得できるモノが完成。

材料

2本
小さじ1
オリーブオイル
大さじ2
大さじ2
砂糖
ひとつまみ
ジーニングスパイス
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    にんじんをせん切りにする。機械か包丁で。

  2. 2

    写真

    ①に塩をふってなじませる。

  3. 3

    写真

    オリーブオイル、酢、砂糖を別容器に混ぜジーニングスパイスを入れる。
    使用したジーニングスパイスはこちら。

  4. 4

    水気を絞ったにんじんを混ぜて1時間ほどねかせれば完成です。

コツ・ポイント

スパイスに塩分がないので、塩が多めですがお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

主人の晩酌のおつまみにすぐに出せるものを用意しておきたくて。
レシピID : 3108581 公開日 : 15/04/09 更新日 : 15/04/09

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