梅酒の梅で甘露煮

梅酒の梅で甘露煮
梅酒の梅、ジャムもいいけど甘露煮もいけます。

材料

梅酒の梅
20個位
砂糖
お好みで
圧力鍋

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梅酒に使った梅を取り出す。梅に爪楊枝で5,6箇所穴をあける。圧力鍋に入れ水とヒタヒタに入れて沸騰してから約5分圧力をかける。余熱で砂糖をお好みで入れ煮汁が半分位になるまで煮る。

2

3

コツ・ポイント

とてもやわらかくなるのでつぶれないように極弱火で煮てください。冷めるとさらさらだった煮汁がトロトロになります(砂糖の量で若干仕上がりが変わります)

このレシピの生い立ち

梅酒の梅の活用法です。梅酒ゼリーに使うと最高です。
レシピID : 311108 公開日 : 06/12/16 更新日 : 06/12/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/09

First tsukurepo mark
写真

ちょっと柔らかくなり過ぎました(汗)梅酒の梅が活用できて嬉しい!

ガッちゃん

作って頂きありがとうございます。やわらかくても美味しそうです

ムー君 2007年05月17日 00:43
ミック37さん、はじめまして☆こんばんは!
日記がないようなので、こちらにお邪魔します♪
豚肉とたけのこのピリッと甘辛炒めnつくれぽありがとうございます。
小松菜入りは初です(^▽^)どうもありがとうございます♪

表紙のお写真、すごく広大な景色ですね~
どちらの景色なんでしょう!?
大自然の中でサイクリングしたいな!!