梅酒の梅で甘露煮

梅酒に使った梅を取り出す。梅に爪楊枝で5,6箇所穴をあける。圧力鍋に入れ水とヒタヒタに入れて沸騰してから約5分圧力をかける。余熱で砂糖をお好みで入れ煮汁が半分位になるまで煮る。