里芋のタラコあんかけ

里芋のタラコあんかけ
さっぱりとしていて美味です。

材料 (4人分)

冷凍里芋
1袋
2カップ
たらこ
小さめ1腹
醤油
小さじ1/2
砂糖
大さじ1/2~1
大さじ1/2
大さじ1
適量
水溶き片栗粉
適量

1

鍋にだし汁・醤油・砂糖・みりん・酒を入れ煮立たせる。沸騰したら冷凍里芋を凍ったまま入れる。

2

里芋が柔らかくなったら皮を除いたたらこを加えてかき混ぜ、少し煮る。

3

水溶き片栗粉を加え、トロミをつける。器に盛ってあさつきを散らして出来あがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 31115 公開日 : 01/10/03 更新日 : 05/05/02

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