朝食に！エッグスラット☆
おいものてんぷら
作り方
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1
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ジャガイモを適当な大きさに切ってゆでる。
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2
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茹でている間にバターをお皿にいれラップをかけて溶かす。溶けたらその中にすりおろしたニンニクをいれる。
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3
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ジャガイモが柔らかくなったら、ザルにあげて裏ごしする。
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4
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裏ごししたジャガイモに、2と牛乳と塩胡椒をいれる。塩胡椒は気持ち多めでオッケー。よく混ぜて滑らかにする。
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5
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瓶に、4を入れ、その上にデミグラスソースを入れる。
その上に生卵を入れる。黄身が割れないように。
それを3個分作る。
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6
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沸騰したお湯に蓋をした5をいれ10分くらい蒸す。
お湯は蓋ギリギリくらい。熱いので注意！
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7
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白身に火が通ったら取り出す。
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8
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粉チーズをかけたら出来上がり☆
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9
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食べ方は、よくかき混ぜてそのまま食べても美味しい☆
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10
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パンにつけて食べたらほっぺが落ちる〜(*^^*)かな？
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コツ・ポイント
ちょうど良い大きさの瓶がなければ、材料を少なめに入れてラップをしてもいいです。その際、中にお湯が入らないように注意！
このレシピの生い立ち
カフェで食べたエッグスラットが美味しくて真似してみました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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