アスパラとベーコンチーズの春巻き
Description
余った春巻きの皮で。ランチやディナーの副菜にちょうどいい軽い一品です。
材料
(2人分)
作り方
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1
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春巻きの皮に、ベーコン→チーズ→アスパラの順にのせる。
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2
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真ん中まで巻いたら左右を折りたたみ、最後まで巻く。
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3
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水溶き片栗粉で巻き終わりをしっかり止め、160℃の低温でじっくり揚げる。
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4
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ベーコンとチーズの塩分があるのでそのままでも美味しいですが、お好みでケチャップ、マヨネーズ、わさび醤油などでどうぞ。
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コツ・ポイント
アスパラが細い場合は本数を増やしてください。
(今回は太かったので1本を半分に切りました。)
チーズはスライスでも◎
ベーコンの上にのせるのがポイントです。
チーズが飛び出ないように巻き終わりをしっかりと止めること。
(今回は太かったので1本を半分に切りました。)
チーズはスライスでも◎
ベーコンの上にのせるのがポイントです。
チーズが飛び出ないように巻き終わりをしっかりと止めること。
このレシピの生い立ち
立派なアスパラをもらったので、余っていた春巻きの皮を使って軽く食べれる一品を作りました。