空芯菜 さっと炒めるだけの本格味！
Rsktch
作り方
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1
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さっと水洗いしたら 端を落として、５cm長ほどにざくざくと切る。葉と茎に分けます。にんにくは薄くそのままをスライス。
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2
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ごま油ににんにくとたかの爪を入れて、香りだし、そのまま空芯菜の茎を入れる。
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3
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油が茎に少しつく程度ないため具合で残りの葉を入れて 味付けをして仕上げる
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4
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お好みで、オイスターソースをたらせば より中華。または小１のナンプラーではタイ風にｗ
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コツ・ポイント
さっと素早く！！
中は空洞なのでしっかり炒めあげなくても
食感が残るほうが美味です
その昔？は中華街まで行かないと
入手困難な空芯菜でしたが、今は何処の
スーパーでも見かけますね
サラダの上に炒めのせたり
パスタの具にしたり 楽しい♪
中は空洞なのでしっかり炒めあげなくても
食感が残るほうが美味です
その昔？は中華街まで行かないと
入手困難な空芯菜でしたが、今は何処の
スーパーでも見かけますね
サラダの上に炒めのせたり
パスタの具にしたり 楽しい♪
このレシピの生い立ち
おつとめ品で安かったので シンプルに！
Rsktch
