ジャンボマッシュルームのリピエノ(詰め物
Description
ジャンボマッシュルームとお肉の旨味がジュワッと溢れるオーブンで焼くだけ☆簡単レシピ。お弁当にも☆
ＡＮＮＩＮＡ
材料
（8個分(キノコ直径5cmくらい)）
100g
50g
イタリアンパセリ
少々
1個
塩、こしょう
適量
ナツメグ(ホール)
少々
ぱんこ
大さじ2+仕上げ
適量
70g～100g
EXオリーブオイル
適量
作り方
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1
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軸の部分をとり耐熱皿などに並べます。
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2
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軸の部分を細かく切ります。(茶色く変色した部分は切り落とす。)
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3
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挽き肉、細かく切った軸の部分、塩、こしょう、ナツメグ、パルミジャーノ、卵、パセリ、パン粉(大さじ2)を入れてよく混ぜる。
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4
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キノコに詰める。
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5
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とけるチーズ、パルミジャーノ、パン粉をのせ、オリーブオイルを回しかけて200℃のオーブンで25～30分焼いて出来上がり!
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コツ・ポイント
挽き肉は豚挽き肉多めがいいと思いますが、なんでもOKです。
このレシピの生い立ち
イタリアの大きめきのこで作ります。今日はジャンボマッシュルームでしたが、椎茸でもおいしいです。椎茸なら焼き時間は少し短めです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
ＡＮＮＩＮＡ
