〔常備菜〕青菜のごま油炒め*ルーロー飯に
Description
お酢プラスでピリ辛高菜漬けの風味に!常備菜、おつまみ、ご飯のお供、おにぎりに、魯肉飯に茹で卵と一緒に添えるのもオススメ!
材料
(3~4人分)
大根の葉or蕪の葉or冷凍した物
1本分
or小松菜、水菜などの青菜
(1/2袋)
ごま油
少々
☆酢
小さじ1前後
☆みりん
小さじ2前後
☆しょうゆ
小さじ2前後
唐辛子フレークor鷹の爪or一味とうがらし
少々(お好みで)
少々(お好みで)
作り方
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1
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刻んで茹でる。
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2
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水気を絞る。
※冷凍保存OK→ID:2917307
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3
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ゴマ油で炒める。
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4
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☆を加えて炒める。
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5
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水分がとんだら、お好みで唐辛子とゴマを混ぜる。
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6
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※鷹の爪を唐辛子フレークにできますよ。参考にどうぞ。
→ID:2610538
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7
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〈参考にどうぞ〉
※簡単!魯肉飯→ID:2776525
※半熟たまご→ID:2443860
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コツ・ポイント
大根の1本分といっても前後すると思いますので調味料を加減してくださいね。
このレシピの生い立ち
大根の葉をいただいたので消費するために、市販の味を思い出しながら作りました。