マシュマロ☆ヨーグルトレアチーズ

ヨーグルトは前日のうちに、しっかり水切りしておく。

ジップロックの袋などに入れてオレオを細かく砕く→そこへ溶かしたバターを加えてよく馴染ませる。

型紙を敷いた方の底へ②を入れてしっかり敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。

④を火から下ろし、触れられるくらいまで冷ましている間に、生クリームを7〜8分立てにする。

冷ましておいた④に、①の水切りヨーグルト、レモン汁を加えて混ぜる。混ざったら、生クリームを3回に分けて混ぜ合わせる。

⑥を③の型に流し入れる。空気を抜き、表面を平らにして冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める。