オーブンにおまかせ！鶏の丸焼き

キッチンペーパーに酒をしみ込ませて、鶏の外側・中側を丁寧に拭く。

ご飯に塩・こしょう・マーガリン・パセリを加えてよく混ぜて、鶏の中に詰め込む。
ぎゅうぎゅうに詰め込んだら、楊枝で止める。

鶏の外側に塩と胡椒を塗りたくる。２５０度のオーブンに入れて５０～６０分焼き上げる。肉の厚いところに竹串を刺して、透明な肉汁が出たら出来上がり。