ヘルシー炒り豆腐
ばっしーママ
作り方
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1
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豆腐は茹でておく。野菜は細かく切っておく。
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2
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フライパンに油を少量入れ、しいたけ、ピーマン、人参を炒める。
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3
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豆腐を手で潰しながら加え炒める。
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4
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だしの素、めんつゆを加え、長ネギを加え炒め煮する。
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5
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味が整ったら、溶き卵を入れ、卵が固まったら出来上がり♪
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コツ・ポイント
豆腐を先に茹でておくことで火の通りもよく、余分な水分がでないです。
このレシピの生い立ち
母の作る炒り豆腐が大好きで、真似してみました。ごはん代わりにどんぶりでいただきます。ダイエットにおすすめ～♪
