里芋ひき肉あん

お湯を沸かしだしを入れ里芋を茹でる。
柔らかくなってきたら醤油みりんを入れる。

里芋に箸がさせるくらい柔らかくなったらさらにあける。
なべにひき肉をいれて煮る。
あとは片栗粉をいれて、とろみをつける。

あとは里芋にあんをかけて完成！