基本のパウンドケーキ
一之瀬蜜柑
作り方
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1
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バターを常温に戻す。時間がない人はレンジ(500W)で20秒チン
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2
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砂糖を全量入れて泡立て器でよく擦り混ぜる
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3
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卵を入れよく合わせる。
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4
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泡立て器からヘラに持ち替え小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるよう切るように混ぜる
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5
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型に流し入れ180度に温めたオーブンで40分ほど焼く
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コツ・ポイント
・卵は数回にわけて、薄力粉は振るって数回に分けて入れた方が綺麗にできると思います。
・薄力粉を入れてから泡立て器等で練らないようにしてください。うまく膨らみづらくなります。
・薄力粉を入れてから泡立て器等で練らないようにしてください。うまく膨らみづらくなります。
このレシピの生い立ち
学生時代にパウンドケーキは1:1:1:1の分量で作ると知ってからずっとこの作り方です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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