野菜たっぷりポパイオムレツ
Chieko66
作り方
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1
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ほうれん草は、かために茹で、2〜3㎝に切り、水気を絞る。
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2
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ジャガイモは、約1㎝位の角切りにし、茹でる。
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3
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玉ねぎ、人参は、粗みじん切りにする
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4
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サラダ油で、ミンチ、❸を炒めて、塩、胡椒をふり、さます。
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5
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ボールで、卵を割りほぐし、❷❸❹を加える。
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6
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フライパンを熱し、サラダ油をしき、❺を入れ、❶のほうれをのせ、焼き、裏返しで焼く。
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7
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皿に盛り、ケチャップをかける。
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コツ・ポイント
ジャガイモは、冷凍のフライドポテトでもOKです。キノコ類、ツナでも残り物を活用しましょう
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってる物で、作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
Chieko66
