玄米粉の大根もち

玄米粉と白玉粉と塩は合わせて混ぜておく。大根はすりおろす。

粉に大根おろし１００ｇ分を少しづつ混ぜて、耳たぶくらいの硬さにする。残りの（大根おろしは仕上げに使う。）

ぬれ布巾をしいた蒸し器に２をいれ、２０分むす。

水で濡らした手で６等分に丸める。

胡麻油をしいたフライパンで焦げ目がつくまで焼く。

仕上げに大根おろしとねぎをのせて、お好みで醤油をたらして食べる。