高加水パン!外パリパリ&中しっとり★

高加水パン!外パリパリ&中しっとり★

Description

材料4つのみ!簡単すぎるパン!洗い物は、ボウルと菜箸のみ(笑)パリパリモチモチ!
夜寝る前に5分で仕込み、朝焼くだけ!

材料 (両手のひらサイズ1個)

100g
お水(牛乳だとパリパリ増します)
100g
ドライイースト
0.5gぐらい
塩(お好みで増減)
2g

作り方

1

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ボウルに強力粉、塩、ドライイーストを入れて、菜箸で混ぜ混ぜ。

2

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1にお水を加えて混ぜ混ぜ。(ドロドロok)
冷蔵庫で眠らせましょう。(最低6時間ぐらい)菜箸洗って、仕込み終了です。

3

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レーズン入りは、こんな感じ。
16時に仕込みました。

4

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前日仕込んで、14時間経過。
午前6時の状態です。
前日より生地が少し大きくなってます。

5

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オーブンを230度で予熱します。天板にクッキングシートをしき、ボウルの中の塊を乗せましょう。

6

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230度に予熱したオーブンで20~25分程度焼いて出来上がり。

7

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レーズンパンの焼き上がりはこちら。

8

kuumbaさん
スミマセン、牛乳/水は冷たいままでokです。他のレシピと間違えました!

コツ・ポイント

コツなし!混ぜるだけ(笑)
イースト入れぎて、一晩の間に生地がボウルから溢れたことがあります。ほんとにイースト少しで良いです。
多少水を入れすぎてもパンになります。レーズンやナッツを入れるときは、水を入れるときにご一緒に。

このレシピの生い立ち

ズボラなもんで…でもおいしいもの食べたくて…できました。
自分が食べるので、形は気にしない気にしない(笑)

今回は水を少し入れすぎ、冷蔵庫に18時間いれてましたが、ちゃんとパンになりました(笑)
レシピID : 3127533 公開日 : 15/04/19 更新日 : 18/06/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

50 (45人)

21/04/28

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低温で焼きました。美味〜❤️

ayahata

21/02/28

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二回目は水だけで。パリパリ弱めるつもりで。でも、パリパリ変わらず、味があっさりしすぎたので、牛乳入れた味の方ががいい。次は牛乳で

NW3EI4☆

21/02/14

写真

パリパリにしたくて牛乳半分で。カリカリ強めだったので、次回は水にしよう。すごく食事向きで美味しい。楽すぎなぐらい。

NW3EI4☆

20/12/25

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焼き上がるまで心配だったけれど、とっても美味しく出来ました。簡単過ぎて明日も焼きます(o^^o)

ハムハムさっちゃん

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