高加水パン!外パリパリ&中しっとり★

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Description

材料4つのみ!簡単すぎるパン!洗い物は、ボウルと菜箸のみ(笑)パリパリモチモチ!
夜寝る前に5分で仕込み、朝焼くだけ!

材料 (両手のひらサイズ1個)

100g
0.5gぐらい
塩(お好みで増減)
2g

作り方

  1. 1

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    ボウルに強力粉、塩、ドライイーストを入れて、菜箸で混ぜ混ぜ。

  2. 2

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    1にお水を加えて混ぜ混ぜ。(ドロドロok)
    冷蔵庫で眠らせましょう。(最低6時間ぐらい)菜箸洗って、仕込み終了です。

  3. 3

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    レーズン入りは、こんな感じ。
    16時に仕込みました。

  4. 4

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    前日仕込んで、14時間経過。
    午前6時の状態です。
    前日より生地が少し大きくなってます。

  5. 5

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    オーブンを230度で予熱します。天板にクッキングシートをしき、ボウルの中の塊を乗せましょう。

  6. 6

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    230度に予熱したオーブンで20~25分程度焼いて出来上がり。

  7. 7

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    レーズンパンの焼き上がりはこちら。

  8. 8

    kuumbaさん
    スミマセン、牛乳/水は冷たいままでokです。他のレシピと間違えました!

コツ・ポイント

コツなし!混ぜるだけ(笑)
イースト入れぎて、一晩の間に生地がボウルから溢れたことがあります。ほんとにイースト少しで良いです。
多少水を入れすぎてもパンになります。レーズンやナッツを入れるときは、水を入れるときにご一緒に。

このレシピの生い立ち

ズボラなもんで…でもおいしいもの食べたくて…できました。
自分が食べるので、形は気にしない気にしない(笑)

今回は水を少し入れすぎ、冷蔵庫に18時間いれてましたが、ちゃんとパンになりました(笑)
レシピID : 3127533 公開日 : 15/04/19 更新日 : 18/06/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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だい☆あお☆まり
レーズンとクランベリーたっぷり!水分半分牛乳で。外カリッ、中ムッチリで美味♡発酵うまくいかなかったのでリベンジします!
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hiyoko17
生地が柔らかくて 大きさバラバラになったけどパリパリ もっちりで おいしかったです。
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まりあっち☆★☆★
くるみとレーズンを入れて焼きました。簡単で美味しそう。