ガツと小松菜とアーモンド炒め

【ガツのごま塩漬け】
保存袋に、ガツ(細切り)・ごま油・酒・生姜・塩を入れ混ぜ合わせ、空気を抜いて冷蔵庫で1日～5日。

フライパンに油引かず、【ガツのごま塩漬け】・小松菜(5㎝長さで切る)・アーモンドを入れ炒める。

小松菜がしんなりしたら火を止め出来上がり。