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ボウルに強力粉・薄力粉・溶かしバター・砂糖・卵黄を入れてしっかりこねる。
生地をタルト型に敷き詰めてフォークでたくさん冗を空ける。
クッキングシートをしいて重石を乗せる。オーブンを210度で予熱する。
210度で15分位焼いたら、いったん取り出して重石をはずし、引き続きオーブンを180度にして10分位焼く。
焼き上ったらしっかり冷まして、カスタードクリームを塗る。
フルーツミックス・チェリー・ホイップクリームで飾りつけたら出来上りです。
これを使いました。
これも使いました。