りんごのキャラメリゼ バニラアイス添え
Description
気軽なお友達のおもてなし用として、短時間で作れるデザートをレシピ化しました。
MARHABY
材料
（3人分）
作り方
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1
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りんごの皮をむき、約16等分にカットする。
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2
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小さなお鍋を熱し、砂糖とはちみつを投入し、砂糖とはちみつが一体化するまで弱めの中火で加熱する。
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3
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2にとろみがついてきたらりんごとクローブのパウダーを投入。
ゆっくりと混ぜながら約3分煮込む。
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4
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バニラアイスを器に盛り、3を盛りつければ完成！
お好みでミントやディルなどで仕上げてください。
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コツ・ポイント
＊りんごは酸味の強く甘みの少ないタイプを選ぶことで、アイスクリームの付け合わせ等にピッタリの甘さと酸味のバランスがとれたキャラメリゼがつくれます。
＊お砂糖、はちみつは煮込みすぎると苦くなるので、焦げない程度に加熱してください。
＊お砂糖、はちみつは煮込みすぎると苦くなるので、焦げない程度に加熱してください。
このレシピの生い立ち
おもてなしの際に、時間がかからないデザートレパートリーを作りたくて考案しました。あつあつのりんごと冷たいアイスクリームのコントラストが楽しめます。
もちろん事前に作っておいて冷やしても美味しく召し上がれます。
もちろん事前に作っておいて冷やしても美味しく召し上がれます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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