アボカドエッグ

アボカドエッグ
朝食にもぴったり♪
アボカドを使って簡単に作れる、おしゃれな卵料理のご紹介!

材料 (2人分)

卵(M)
2個
アボカド
1個
マヨネーズ
適量
塩コショウ
少々
粉チーズ(パルメザン)
大さじ1

1

アボカドを半分に割る。種を取り除き、穴の部分をスプーンで少しくりぬいておく。

2

容器に卵を割り、アボカドのくりぬいた部分に、スプーンで卵を入れる。(全部入らなければ白身は残す)

3

①でくりぬいたアボカドを上にのせる。
マヨネーズをふち取るように塗る。
塩コショウ・粉チーズをふりかける。

4

オーブントースターで10分ほど加熱し、白身が固まったら出す。
お好みでパセリをふりかけて、出来上がり。

コツ・ポイント

■食べ頃アボカドの見分け方
①全体的にハリがある。
②皮の色が深緑~茶色がかったもの。
③ヘタがついているもの。

■ちょこっとアレンジ♪
ベーコンやハムを一緒にのせて焼いても◎

このレシピの生い立ち

時間の無い朝でも、アボカド×卵でたんぱく質・ビタミン・ミネラルの補給ができるメニューです。
レシピID : 3131091 公開日 : 15/04/20 更新日 : 15/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (16人)

17/06/16

写真

焼きすぎちゃいました^^;次は卵半熟で食べたいです!

_mio_

レポ感謝★焼き時間を調節してお好みのとろっと感を^^♪

17/04/14

写真

簡単に出来ました(^^)

rurikorin

レポ感謝★簡単に一品できて嬉しいですね^^おいしそう♡

17/03/26

写真

傾くと卵が落ちるのでパンで支えて焼きました。朝食に。

こうちえ

レポ感謝★ナイスアイディアですね!^^こんがりおいしそう♡

17/03/21

写真

簡単で美味しかったです。また作ります。

クックBPYVOH☆

こんがりおいしそう!ぜひリピしてください♪レポ感謝!^^