ネパールのブタトマ・カレーソーメン
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作り方
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1
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豚肉を茹でて取り出す。
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2
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タマネギとニンニクをみじん切りにする。
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3
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タマネギを先に透明になるまで炒める。
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4
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ニンニク、豚肉、カットトマト、調味料を入れて炒める。
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5
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味見をして調整する。
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6
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ソーメンと合わせてみました。ご飯にも合います。
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コツ・ポイント
ニンニクは後から入れて、ニンニクの辛さを活かす。
このレシピの生い立ち
豚肉を使った料理が本「海を渡った故郷の味」に載っていたので二つつくってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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