◆エビの塩ビスコッティ◆
Description
究極に手抜き、でもちゃんと美味しいビスコッティ(おつまみ編◆第１弾)
強力粉タイプのガリガリ激硬ver.(´∀`)
強力粉タイプのガリガリ激硬ver.(´∀`)
凜黎ママ
材料
（卵使い切りの、作りやすい分量）
200g
砂糖
20g
塩
4gくらい(お好みで加減)
桜エビやオキアミ(乾燥したエビ的なモノなら何でも)
15g〜お好みで増量
１個
★水か牛乳
卵と合わせて90〜100gくらいになる分量
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❮❮焼き時間❯❯
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１回目170℃20分
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２回目150℃30分
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❮❮飲んべぇ仕様❯❯
ゴマ油
適量
塩
適量
作り方
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1
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エビビスコッティ～とか言いながら、私はオキアミ使ってたりしますw
国産の桜エビ高いし...味もエビ的な感じやしオーライw
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2
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◎ズボラで後片付けが楽チンな、詳しいビスコッティの作り方はID3144841を参考にお願いします(^ω^)♪
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3
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★以外を袋に入れてフリフリ( ﾟ∀ﾟ)o彡°
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4
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満遍なく混ざったら★も入れてモミモミ((っ•ω•⊂))
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5
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薄力粉ベースの、スイーツ系ビスコッティに比べ...やや固めでモミモミしにくいけど、揉むべし揉むべし♪(っ`･ω･´)っ
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6
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生地がまとまったら、厚さ0.5cm～1cm程度の長方形に成形し、170℃で20分くらい焼き焼き(("Ｑ(´･ω･｀υ)
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7
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焼き上がったら0.5cm～0.8cm幅程度に切って、切り目を上にして150℃で30分くらい焼く(("Ｑ(´･ω･｀υ)
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8
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水分が飛びにくく、硬めに仕上がるので、薄めにしてくださいね♪
分厚ければ分厚い程...硬くなるので顎は鍛えれますw
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9
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冷めてから食べてみて、まだ中が柔らかいなら、150℃で10分ずつくらい...様子見しながら追加で乾燥焼き。
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10
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好みの硬さになり...完全に冷めたら、シリカゲルとか入れた瓶とかで保存すると...美味しさ長持ち(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°
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そのままでも良いけど、薄味過ぎ!!オツマミにならない!!と言う飲んべぇな方は、ゴマ油と塩を入れたポリ袋で、シャカシャカ♪
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アッという間に、飲んべぇビスコッティの出来上がり～♪( *^艸^)
塩加減はお好みで調整してくださいねっ(*>∀<)o□
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何度もチャレンジして、是非自分好みの塩加減、フレーバー材料量、形、焼き加減を見つけて下さいねっ(´∀`)♪
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◎サクサク軽い食感の、スナックver.も有ります♪ID3134578ビスコッティ初心者にオススメです(＊ˊ艸ˋ)♬*
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◎おつまみビスコッティ全集ID3150629も随時更新予定デス♪おつまみビスコッティ色々揃ってます☆是非お試しを♡
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◎スイーツビスコッティ全集ID3144886随時更新予定です♪スイーツ激硬ver.スイーツサクサクver.もあります☆
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◎チョットずつ何種類も♡ID3143416
天板1枚de12種類のビスコッティの作り方法♪(2段焼きは24種類)
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コツ・ポイント
シンプルで超絶硬い...おつまみビスコッティ☆
ビニール袋＆コピー用紙フル活用で、洗い物は最小限デスw(＊ˊ艸ˋ)♬*
作る量や、使用するオーブンによって、焼き時間や温度は微妙に変わると思うので、各自微調整してくださいね♪
ビニール袋＆コピー用紙フル活用で、洗い物は最小限デスw(＊ˊ艸ˋ)♬*
作る量や、使用するオーブンによって、焼き時間や温度は微妙に変わると思うので、各自微調整してくださいね♪
このレシピの生い立ち
甘くなくて...お酒にも合うような、ガリガリ硬めのおつまみver.作りたいなぁ～と思い...色々試行錯誤しました♪
ノンオイルでBP(ベーキングパウダー)不使用なのでヘルシー♪
ゴリゴリ噛んでストレス解消にもどうぞw
ノンオイルでBP(ベーキングパウダー)不使用なのでヘルシー♪
ゴリゴリ噛んでストレス解消にもどうぞw
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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凜黎ママ
