メカジキのソテー、塩レモンクリームソース

メカジキ3切れに塩レモンの液を擦り込んでおきます。

1に軽くクレージーソルトを振り、小麦粉も薄くまぶして、フライパンにオリーブオイルをひいてソテーします。

2のフライパンにバター、塩レモン、生クリームを入れて混ぜ、少し煮詰めます。