しっとり柔らか☆鶏胸肉の生姜焼き。
shinke☆
作り方
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1
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付け合わせの野菜を適当に切っておきます。
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2
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◯を合わせておきます。
直接入れてもいいのですが、あたしゃ鈍臭いので合わせておいて余裕のファインプレイをしたいのです。
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3
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鶏胸肉は皮を取り除き、フォークでメッタ刺しにしておき、身の繊維に逆らった方向に包丁を入れ、食べやすく切ります。
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4
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軽く塩胡椒をして、薄力粉をまぶします。ビニール袋に入れてやると楽チンでございます。入れすぎるとべちゃっとするので注意。
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5
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フライパンでサラダ油を熱し、両面に火が通るまで焼いたら◯を入れます。
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6
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てりてりっとしたら出来上がりです。
もう美味しい予感しか無いんですけど！！
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7
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野菜と一緒に盛り付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
ポイントは身の繊維に逆らって包丁を入れること。フォークでメッタ刺しにするのも忘れずに。
このレシピの生い立ち
生姜焼きを作ろうとしましたが、豚肉が無かったです。あら、こんなところに鶏胸肉。
shinke☆
