ヨモギパスタペペロンチーノ風

ヨモギの新芽を摘んできてたっぷりのお湯に重曹を一つまみ入れて湯掻き、ざるに上げ、水にくぐらせておく。

パスタを湯がいている間にニンニクを薄くスライス。
ヨモギ、ベーコンも食べやすい大きさに切っておく。

フライパンを熱しオリーブオイルを引き
ニンニクを炒めベーコンヨモギをさっと炒める。