春菊とセンレック(米麺）のタイ風サラダ
ちょろ・きゅう
作り方
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1
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センレックは8分茹でるものを固めの6分半茹でて水で締める。もちろん表示通りの茹で時間でもOKです
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2
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にんじんは千切り、春菊は２～３cm幅に切っておく。
センレックも5cmくらいに切っておく
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3
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ナンプラー、レモン汁、砂糖、にんにく、中華スープの素を入れ全体を混ぜる
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4
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味が麺に染みるまで15分ほど置いておく。
冷蔵庫で冷やすと尚良いです
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5
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お好みで唐辛子やフライドオニオン、ナッツなどを入れて完成
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6
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水分がかなり出るので、食べる直前に良く混ぜてから盛りつけて下さい。
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コツ・ポイント
センレックはビーフンや春雨でも美味しくできます。
シーフードや豚ミンチを茹でたものを混ぜても美味しいです。
シーフードや豚ミンチを茹でたものを混ぜても美味しいです。
このレシピの生い立ち
春菊をサラダにしたくて、大好きなタイ風の味付けにしてみました。
食欲がなくても箸が進みます。
食欲がなくても箸が進みます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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