バーナークック＠パルメザンブロッコリー

Name: バーナークック＠パルメザンブロッコリー
Yield: ３人分
Ingredients: ブロッコリー １株; 卵(Mサイズ) １個; パルメジャーノレジャーノ（粉チーズでも可） 大さじ１; オリーブオイル 大さじ１〜３; 塩 ひとつまみ; 胡椒 ひとつまみ

Description

バーナーで焼いてみた＠パルメザンドレッシングで仕上げた簡単サラダです。全ての材料をボールに入れって炙って３分で完成。

１株

１個

パルメジャーノレジャーノ（粉チーズでも可）

大さじ１

オリーブオイル

大さじ１〜３

塩

ひとつまみ

胡椒

ひとつまみ

卵はサラサラとドレッシング状で仕上げても多めで固めに卵とじ仕上げにしても美味しくいただけます。素材と耐熱容器を温めてから一度ひと混ぜすると素材にドレッシングが入りやすいです。ブロッコリーは生でも食べられるので失敗なく美味しくいただけます。

パルメジャーノが少し余ったときに相性の良いブロッコリーと卵を合わせて美味しく仕上げました。バーナークックの得意な歯応えを残す加熱で好みの硬さに仕上げられます。イタリアではもっとクタクタに茹で込んでましたので、いろいろ試してもいいと思います。

レシピID : 3142541 公開日 : 15/04/26 更新日 : 15/04/26