大根ときゅうりとホタテのサラダ
くまみっちー
作り方
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1
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大根とキュウリを千切りにして、塩をふたつまみくらい入れて軽く混ぜ、10分くらい置いておく。
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2
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水分が出てくるので、軽く押す程度にしぼって水分を切る。
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3
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マヨネーズとホタテ缶を汁ごと入れ、コショウを振って混ぜれば完成！！
味はお好みで調整してください。(黒胡椒がオススメ)
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コツ・ポイント
ホタテ缶にも塩味があるため、水切りのための塩は入れ過ぎなくても大丈夫です。どんどん水っぽくなるので、食べる直前に和えるとイイですよ！勿体ないので私は汁ごと食べますが(^_^;)
このレシピの生い立ち
高級ホタテ缶、勿体なくて使えずにいたらいつの間にか賞味期限が！！ホタテ缶のレパートリーが乏しい私…ほぼコレしか作りません。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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くまみっちー
