生たこ寿司

Name: 生たこ寿司
Yield: １人分
Ingredients: タコの足(生) 少量; 酢飯 ３貫分; 甘ダレ 少量; パセリ(飾り用) 少々

Description

浜のかあちゃん直伝！！
生のタコの食感を寿司で楽しむひと品！

タコの足(生)

少量

３貫分

甘ダレ

少量

パセリ(飾り用)

少々

甘ダレの作り方は以下を参照して下さい。
酒・砂糖・しょう油・みりんを煮詰めるだけ。
http://cookpad.com/recipe/3145116

明石のタコは立って歩くとまで言われる程、明石海峡の速い潮流で鍛えられ身がしっかりとした明石だこ。
新鮮な生のタコはほかでは得られない独特の食感を楽しむことが出来ます！
独特の歯応えを湯引きにした吸盤とともに握りにして頂きましょう！

レシピID : 3145109 公開日 : 15/04/27 更新日 : 15/04/27