柔らか牛ステーキ
☆せなこ
作り方
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1
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キッチンペーパーにサラダ油を染み込ませる
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2
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お肉の上下に牛脂を乗せ、①のクッキングペーパーで完全に包む。
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3
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オーブンを120℃に温めておく
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4
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バットに網を置いて、その上に肉を置く
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5
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表15分、裏10分焼く
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6
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焼き終わったらクッキングペーパー、牛脂を取って塩を振る
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7
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⑥で取った牛脂をフライパンで温めて肉を30秒程焼いて、焼き目をつける
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8
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胡椒を振る
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9
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肉をアルミホイルで包んで焼いた時間分、休ませる
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
テレビで見ました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
